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La produzione PDF Stampa E-mail

 

I prodotti vengono esclusivamente lavorati presso il magazzino dell'Apulia Felix.  

Magazzino di Lavorazione

Personale specializzato provvede alla selezione del prodotto, calibratura, lavaggio, confezionamento. Il magazzino è dotato di impianti di nuova tecnologia per la lavorazione e confezionamento di ortaggi ed uva da tavola.

Analisi

Al fine di garantire la conformità e la qualita del prodotto commercializzato, l'Azienda Apilia Felix svolge un monitoraggio continuo sulla produzione e sulla lavorazione secondo il protocollo GLOBALGAP.  

Programma analisi

L’azienda ha definito ed implementato un proprio piano di analisi attraverso il quale garantisce un puntuale monitoraggio sia sugli impatti prodotti dalle attività di coltivazione sull’ambiente sia sulla qualità e sicurezza igienico – sanitaria  delle produzioni immesse sul mercato. In particolare Apulia Felix prevede analisi chimico fisiche del terreno e analisi fisico – microbiologiche per le acque di irrigazione al fine di poter razionalizzare gli interventi di fertilizzazione e assicurare l’impiego di acque di irrigazione conformi alla normativa vigente.

Sul prodotto finale, invece, il piano di analisi di  Apulia Felix srl prevede  la realizzazione di analisi multi residuali sui prodotti in fase di raccolta, ed  analisi fisico-chimico –microbiologiche sull’acqua impiegata nella fase di lavorazione dei prodotti grezzi e sulle attrezzature (linee di lavorazione, utensili e celle) per verificare la potabilità dell’acqua e la corretta sanificazione e pulizia dei mezzi impiegati nella preparazione dei prodotti finali.